Zwischen Werteversprechen und Wachstum

Der Bio-Markt in Deutschland verzeichnet ein bemerkenswertes Wachstum: Laut des Branchenreports des Dachverbands der deutschen Bio-Bauern, -Hersteller und -Händler (BÖLW) gaben die Deutschen im Jahr 2024 rund 17 Milliarden Euro für Bio-Lebensmittel und -Getränke aus – ein Umsatzplus von 5,7 Prozent gegenüber dem Vorjahr und 37 Prozent Wachstum in den letzten sechs Jahren. Damit wurde ein neuer Rekord erreicht. Besonders beeindruckend ist die Marktdurchdringung: 97 Prozent aller deutschen Haushalte kaufen laut BÖLW Bio-Lebensmittel. Im europäischen Vergleich zeigte der Report, dass Deutschlands Nachbarn Bio sogar noch stärker schätzen: Der Pro-Kopf-Umsatz lag 2024 in Dänemark bei 364 Euro, in der Schweiz bei 476 Euro und in Österreich bei 292 Euro, während Deutschland mit 191 Euro hinterherhinkt.

Dynamik in allen Vertriebskanälen

Der Bio-Fachhandel konnte sich laut Studie auch 2024 als wichtiger Bestandteil einer regionalen Nahversorgung mit nachhaltigen, frischen und gesunden Lebensmitteln behaupten. 64 Prozent der Gesamtumsätze entfielen in den Bio-Läden auf frische Bio-Lebensmittel. Im klassischen LEH, inklusive Discounter und Drogeriemärkte stiegen die Bio-Umsätze auf rund 11,7 Milliarden Euro, was einem Anteil von 69 Prozent am Gesamtmarkt entspricht. Die Eigenmarken des Handels waren mit einem Umsatzplus von 13,5 Prozent die Treiber des Wachstums. Die Bio-Umsätze der Drogeriemärkte wuchsen um 19,6 Prozent, ihr Anteil am Gesamtmarkt beträgt mittlerweile fast 11 Prozent.

POS als Bühne für Wertevermittlung

Die Besonderheiten von Bio-Promotions beginnen bei der Authentizität. Bio-Käufer sind kritisch, sie erwarten nachvollziehbare Herkunft, ökologische Verantwortung und glaubwürdige Siegel. Promotions für Bio-Produkte müssen daher mit einem hohen Maß an Transparenz und Aufklärung arbeiten. Der Fokus liegt hier vor allem auf der Vermittlung von Qualität, regionaler Herkunft und nachhaltigen Produktionsweisen.

Die Anforderungen an die POS-Gestaltung im Bio-Segment sind demnach hoch. Es genügt nicht, Produkte lediglich prominent zu platzieren oder durch Preisnachlässe in den Fokus zu rücken. Vielmehr wird der POS zur Bühne für Wertevermittlung: Storytelling-Elemente und die Einbindung regionaler Produzenten schaffen Vertrauen und laden zur Interaktion ein. Display und Verpackung werden zur Kommunikationsfläche, auf der Herkunft oder Produktionsbedingungen erläutert werden. Dies unterstreicht auch Kathrin Jäckel, Geschäftsführerin des Bundesverbands Naturkost Naturware (BNN): „Im Mittelpunkt stehen nicht Preis und Promotion, sondern Einordnung, Beziehung und Vertrauen. Der POS wird gerade im Bio-Fachhandel zur Bühne für sorgfältig kuratierte Marken- und Themenflächen, für gezielte Spotlights auf Neuheiten oder bewährte Lieblingsprodukte und für spannende Shop-in-Shop-Konzepte, in denen sich das Profil des Fachhandels und die Haltung ausgewählter Biomarken bewusst miteinander verbinden und gegenseitig verstärken.“

Ein zentrales Unterscheidungsmerkmal von Bio-Promotions ist die konsequente Ausrichtung auf Nachhaltigkeit. Dies betrifft nicht nur das Produkt selbst, sondern auch die gesamte Promotion. Diese Konsequenz schafft Glaubwürdigkeit und hebt Bio-Promotions oft von konventionellen Aktionen ab. „Statt günstiger Preise wird gerade im Bio-Fachhandel Preiswürdigkeit vermittelt. Plakate, Aufsteller, thematisch gestaltete Flächen und Verkostungen übernehmen dabei einen Teil der Beratung“, betont Jäckel. Kurzfristige Kaufanreize sind weniger gefragt. Wer am POS überzeugen will, muss auf eine Ansprache setzen, die den informierten, werteorientierten Shopper auf Augenhöhe abholt und ihm einen nachhaltigen Mehrwert bietet.
Es geht um Glaubwürdigkeit, Transparenz und die konsequente Ausrichtung auf Nachhaltigkeit – von der Produktstory bis zum POS-Display, das zum entscheidenden Hebel wird, um die Erfolgsgeschichte fortzuschreiben.

Alverde

Besonderheiten: Das Alverde-Display setzt einen ruhigen, natürlichen Akzent am POS. Warme Grüntöne, organische Formen und eine klare Struktur lenken den Blick gezielt auf ausgewählte Make-up-Farben. Das Arrangement lädt zum Entdecken ein und vermittelt Pflege, Natürlichkeit und Farbvielfalt zugleich. So entsteht eine harmonische Präsentation, die Orientierung bietet und Lust macht, zuzugreifen.
Material: Materialmix

Natur Compagnie

Besonderheiten: Das Display von DS Smith präsentiert Bio-Suppen in einem Display in warmer Tönen mit grünen Akzenten und vermittelt. An den Seiten befinden sich Illustrationen von Gemüse, Kräutern und Kochutensilien unterstreichen den Bio-Charakter des Produktes. Auf mehreren Ebenen sind die Suppen übersichtlich nebeneinander platziert. Die grüne Kopfblende mit klarer Botschaft setzt einen starken visuellen Abschluss und sorgt für Fernwirkung.
Material: Wellpappe
Hersteller: DS Smith

Knetä

Besonderheiten: Knetä zeigt, wie Nachhaltigkeit und Farbe zusammenpassen: recycelte Wellpappe, brillante Farben und vollflächige Drucke. Die Verpackungsbox, hergestellt von der STI Group, präsentiert sich in brillanten Türkis- und Naturtönen und ist mit großflächigen Blattmotiven gestaltet, die sofort eine lebendige und kreative Stimmung erzeugen. Tropische Illustrationen, kleine Herzsymbole und handschriftliche Botschaften prägen das Erscheinungsbild.
Material: Wellpappe
Hersteller: STI Group

Teinacher

Besonderheiten: Teinacher setzt auf eine Langzeitplatzierung aus FSC-Leichtholz in Kombination mit einem Stoff-Baldachin, der echtes Wochenmarkt-Flair vermittelt. Je nach Marktgröße kommt das Display als einfache oder doppelseitige Platzierung zum Einsatz. Auf mehreren Ebenen sind Glasflaschen mit unterschiedlichen Erfrischungsgetränken arrangiert. Seitliche Details wie ein großes Holzrad machen das Display zum Hingucker im Markt.
Material: Holz
Hersteller: STI Group

Ener Bio

Besonderheiten: Das schmale Display auf Rollen fügt sich mit seiner hellen Farbgebung und grünen Akzenten harmonisch in den Markt ein. Seitenteile und Kopfblende zeigen großflächige Abbildungen von Getreide, Beeren und Müslischalen und vermitteln Frische sowie Natürlichkeit. Auf mehreren Ebenen sind Wafflen und Crunchy-Mischungen übersichtlich arrangiert und gut erreichbar platziert. Das Display wirkt lebendig, ordentlich und einladend und macht auf die bunte Bio-Vielfalt aufmerksam.
Material: Materialmix

Biokids

Besonderheiten: Im Zentrum des Aufbaus präsentiert sich das Biokids-Display als farbenfroher Blickfang für die ganze Familie. Frische Grüntöne, eine klare Regalstruktur und fröhliche Illustrationen schaffen eine einladende Atmosphäre. Die übersichtliche Anordnung der Saucen und Snacks erleichtert die Orientierung und spricht Kinder wie Eltern gleichermaßen an. So verbindet das Display spielerische Leichtigkeit mit bewusster Ernährung, ganz im Sinne der Marke Biokids.
Material: Wellpappe

Dr. Hauschka

Besonderheiten: Das freistehende Display von Dr. Hauschka präsentiert sich in ruhigem Schwarz mit klaren Linien und einer aufgeräumten Anmutung. Helle Flächen im oberen Bereich lenken den Blick auf ausgewählte Make-up-Produkte. Puderdosen, Lippenfarben und Cremeprodukte sind übersichtlich angeordnet und wirken wie kleine Einzelstücke. Die reduzierte Gestaltung vermittelt Ruhe und Wertigkeit. So entsteht ein harmonisches Gesamtbild, das zum Verweilen und Ausprobieren einlädt.
Material: Materialmix

biozentrale

Besonderheiten: Das biozentrale-Display präsentiert Müsli und vermittelt Ruhe und Wertigkeit. Grüntöne, Holzoptik und großzügige Flächen erzeugen eine warme Anmutung, die sofort Vertrauen schafft. Auf dem Display wird ebenfalls auf ein Gewinnspiel aufmerksam gemacht. Die Präsentation wirkt aufgeräumt und einladend zugleich und führt den Blick durch das Sortiment. Auf diese Weise wird bewusster Genuss emotional erlebbar und alltagstauglich inszeniert.
Material: Wellpappe

Voelkel

Besonderheiten: Das schmale Holzdisplay präsentiert Immun-Shots von Voelkel. Es wirkt natürlich und handwerklich und fügt sich ruhig in den Markt ein. Helle Holzflächen, sichtbare Maserungen und klar gesetzte Markenlogos prägen den Auftritt. In mehreren offenen Ebenen stehen kleine Glasflaschen ordentlich nebeneinander und zeigen ihre kräftigen Farben von tiefem Rot bis hin zu leuchtendem Gelb. Ein Blickfang ist der Topper, der schon Weitem sichtbar auf die Produkte hinweist.
Material: Holz

Tartex

Besonderheiten: Das Tartex-Display fällt durch seine warmen Orange und Violetttöne sofort auf und setzt einen genussvollen Akzent im Regalgang. Große Schriftflächen und appetitliche Abbildungen vermitteln Vielfalt und laden zum Entdecken ein. In den offenen Fächern stehen zahlreiche Gläser mit herzhaften Brotaufstrichen übersichtlich bereit. Die Gestaltung vermittelt Lust auf ein bewusstes Abendbrot. So rückt das Display die Aufstriche von Tartex als geschmackvolle Begleiter für vegane und vegetarische Mahlzeiten in den Fokus.
Material: Wellpappe

Freche Freunde

Besonderheiten: Das Freche Freunde-Display verbindet farbenfrohes Snackdesign mit einer spielerischen Kinoinszenierung. Großformatige Figuren aus dem Film Woodwalkers rahmen das Regal ein und ziehen den Blick direkt auf die mittig platzierten Produkte. Bunte Beutel mit Knusperdonuts, Chips und Riegeln sind in mehreren Ebenen angeordnet und wirken leicht zugänglich. Illustrationen von Tieren und Comic-Elemente verstärken den fröhlichen Eindruck. Es entsteht eine lebendige Präsentation, die Neugier weckt.
Material: Wellpappe

Hipp

Besonderheiten: Das hochwertige Display von Hipp, in das als besonderes Highlight eine liebevoll gestaltete Spielküche aus Holz integriert ist, sorgt am POS nicht nur für strahlende Kinderaugen, sondern schafft auf spielerische Weise auch einen Bezug zur Produktwelt der Marke. Das Display kombiniert Hipp Kleinkind-Mahlzeiten mit einem emotionalen Erlebnis: Die Kinderküche „tasty“ der Marke small foot lädt die kleinen Marktbesucher zum Entdecken ein, während die Produkte prominent darüber sowie seitlich in Szene gesetzt werden.
Material: Wellpappe
Hersteller: DS Smith

Teekanne

Besonderheiten: Das hohe Standdisplay von Teekanne präsentiert sich in sanften Violett und Pastelltönen und vermittelt auf den ersten Blick Ruhe und Leichtigkeit. Florale Illustrationen, Kräuterabbildungen und eine Teetasse im oberen Bereich greifen das Thema Entspannung sichtbar auf. In mehreren übereinanderliegenden Fächern sind verschiedene Teesorten ordentlich gestapelt und gut zugänglich platziert. Farbige Regalböden strukturieren das Angebot und heben einzelne Genusswelten hervor.
Material: Wellpappe