09.06.2026

Mozzarella trifft auf Basilikum

Galbani erweitert sein Sortiment um eine neue Mozzarella-Variante mit Basilikumgeschmack. Mit dem Produkt „Mozzarella Infusione al Basilico“ bringt die Marke ab sofort eine 125-Gramm-Kugel in den Handel, die die Kombination aus Mozzarella und Basilikum in einem Produkt vereint. Besonderheit der Neuheit ist das Herstellungsverfahren: Der Mozzarella reift in einem Salzwasserbad mit natürlichem Basilikumextrakt. Dadurch entsteht ein feiner Basilikumgeschmack, ohne dass sichtbare Kräuter verarbeitet werden. Die Konsistenz und die Produkteigenschaften orientieren sich dabei am klassischen Galbani Mozzarella. Nach Angaben des Unternehmens soll das Produkt insbesondere die unkomplizierte Zubereitung von Gerichten unterstützen. Als mögliche Einsatzbereiche nennt Galbani unter anderem Caprese, Salate, Aufläufe oder Pizza. Begleitet wird die Markteinführung durch Kommunikationsmaßnahmen auf Social Media und am POS. Dort sind ganzjährige Aktionen im LEH vorgesehen.